סדנת מאסטר פורל - בהכנה עצמית

נקבל את האורחים בכניסה למסעדת "דג על הדן" המיתולוגית בשולחן ערוך עם יין הבית ושתיה קלה.  

לאחר קבלת הפנים נלמד את סוד הכנת הפורל.  נזמין את האורחים לפינה מוצלת ליד המים (בהתאם לעונה) ונתמקם ליד השולחנות הערוכים בסינרי עבודה, כובעים, כפפות, תבלינים, ירקות חתוכים ומרינדות שונות המתאימות לתיבול.  האורחים יקבלו הסבר על ההיסטוריה והמורשת של דג על הדן. בסדנה המבקרים יקבלו הסבר מקצועי על אופן הכנת הפורל במספר צורות ודרכים על גריל פחמים ועישונו במעשנת ותוספות למנה. לאחר ההסבר כל אחד ייגש למלאכה ויכין את הדג לפי טעמו ויניח את יצירתו על הגריל. עם סיום הסדנא האורחים יצאו לסיור מודרך במרכז המבקרים שלנו - חוות "דג על הדן" . בסיום הסיור האורחים יופנו לשולחנות האוכל אשר ימתינו להם מבעוד מועד וייהנו מהדגים והתוספות אשר הכינו במו ידיהם . כל סועד יקבל את מנת דג שהכין.